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Martes, 20 de octube de 2015
La Patria, Bolivia - Nacional
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Intensifican inspecciones a panaderías por Todos Santos

Por la cercanía de la festividad de Todos Santos, personeros de la Unidad de Salud Ambiental Ocupacional e Inocuidad Alimentaria, dependiente del Servicio Departamental de Salud (Sedes), intensificarán los controles a las panaderías para verificar que los sitios de trabajo estén limpios y no se tenga la presencia de insectos u otras anormalidades. El responsable de esta Unidad, Jhonatan Gómez Castelo, mencionó que en lo que va del mes se realizaron visitas esporádicas a las panaderías de diferentes zonas de la ciudad, con el fin de verificar que se estén cumpliendo las normas vigentes.

Gómez indicó que dentro de la revisión se encontró algunas panaderías con ambientes que no estaban limpios, lo más llamativo fue la proliferación de hormigas, polillas y moscas en los espacios donde se prepara la masa, por lo cual se pidió a las panaderías la fumigación de sus ambientes y el control de estos vectores.

"Saldremos diariamente, con operativos en diferentes turnos, recomendar a la población que si acudirán a una de estas panaderías para realizar las masitas y las t´anta wawas, verificar que los ambientes estén limpios, que los manipuladores también cumplan con las normas de higiene, de esa forma prevenir que no se transmita ninguna enfermedad", dijo el responsable.

Gómez, explicó que el control se complica porque algunas panificadoras no cuentan con algún tipo de identificación, por lo cual no se tiene conocimiento de cuántas empresas elaboradoras de pan existen en la ciudad, al margen por esta época del año se abren algunas panaderías de forma eventual.

Con relación a la feria que se instala en la avenida 6 de Agosto, el responsable señaló que también se harán los controles correspondientes para que los comerciantes oferten estos productos cumpliendo las normas de limpieza para que la población no consuma alimentos contaminados.

tags: La Patria, Noticias de Bolivia, Periodico, Diario, Newspaper, Intensifican inspecciones a panaderías por Todos Santos

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