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Sábado, 24 de junio de 2017
LA PATRIA, Bolivia - Nacional
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De 60 friales inspeccionados 20 fueron sancionados

Decomisan 110 kilos de embutidos no autorizados y en mal estado


Sedes analizará si los controles de salchichas se realizarán hasta fin de mes
Sin duda alguna, la venta y consumo de salchichas y embutidos se masifica para la noche del 23 de junio o comúnmente denominado la "noche de San Juan", por ese motivo la Unidad de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria del Servicio Departamental de Salud (Sedes), en los controles a diferentes friales, mercados y puestos callejeros, realizadas ayer viernes, pudo decomisar alrededor de 110 kilogramos, de productos en mal estado, no autorizados por el Ministerio de Salud, y con fechas vencidas.

"Hemos realizado operativos de control desde muy tempranas horas del día de hoy (ayer) en la mañana en los mercados: Young, Kantuta, Max Fernández, San Pedro, hemos podido verificar que aun habían en venta productos no autorizados por importación, los cuales no presentan registro sanitario, hemos informado a la población que tienen que comprar los 51 embutidos autorizados por el Ministerio de Salud, sin embargo hemos decomisado este producto" explicó la responsable de la Unidad de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria del Sedes, Janneth Mamani.

En la tarde procedieron a inspeccionar los puestos de venta instalados en la avenida 6 de Agosto, el mercado Campero, mercado Bolívar y sus calles adyacentes y también decomisaron salchichas y embutidos en mal estado los cuales eran procedentes de Chile y además encontraron salchichas a granel que son producidas en El Alto, la cual tampoco está autorizada por el Ministerio de Salud, pues carece de documentos sanitarios.

"Hay un producto que no está autorizado ni por Senasag ni el Ministerio de Salud, como es el producto Zapaqui, ese producto es vendido a granel, hemos decomisado más de 40 kilos, se produce en el alto, nos hemos contactado con el distribuidor y no pudo responder del registro y mucho menos de la autorización, se ha encontrado esto en el mercado Kantuta" dijo Mamani.

En el recorrido realizado en la mañana se decomisaron alrededor de 70 Kg, y en la tarde alrededor de 40 kilogramos haciendo un total de 110, se llegó a inspeccionar alrededor de 60 friales de los cuales se dejó comparendos a 20, en su mayoría a las friales del mercado Kantuta y de la zona central, todo por falta de higiene en el ambiente y por la mala manipulación de los alimentos.

La responsable de la Unidad de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria del Sedes, hará una evaluación el día lunes y analizarán extender las inspecciones y control de las salchichas hasta fin de mes, pues argumenta que los productos se continúan vendiendo hasta esas fechas.

tags: La Patria, Noticias de Bolivia, Periodico, Diario, Newspaper, Decomisan 110 kilos de embutidos no autorizados y en mal estado

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