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Sábado, 10 de diciembre de 2016
LA PATRIA, Bolivia - Nacional
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Beneficios de diferentes alimentos mostraron alumnos del Auza Arnez


Uno de los estudiantes que defendió su tesina
En la pre defensa de los estudiantes de la carrera de Gastronomía del Instituto Técnico Auza Arnez que se realizó ayer, se mostró beneficios de diferentes alimentos, además de recetas de cocinas inéditas que elaboraron los alumnos.

54 estudiantes dieron su pre defensa ante un jurado que vino de la Asociación de Chefs Bolivia.

En su defensa, los estudiantes explicaron al jurado los beneficios del alimento con el cual decidieron trabajar, además de dar a degustar la comida que prepararon con diferentes recetas elaboradas por ellos.

El director del instituto Auza Arnez, Edgar Auza, manifestó que es necesario realizar una pre defensa, para que las observaciones que realice el jurado, sean subsanadas por los estudiantes y de esta forma se presente una tesis impecable.

Aseveró que las tesinas de los alumnos están íntimamente relacionadas con los beneficios de cada alimento, es decir ellos deben explicar en qué ayuda y sus diferentes formas de preparación.

Mencionó que la tesis se debe basar en este aspecto, porque más allá de tener el título de chef, deben estar inmersos en el aspecto nutritivo, para que así las comidas que ellos elaboren, tengan varios beneficios para la salud.

Sostuvo que el acto de promoción de los alumnos que se gradúen se efectuará el 22 de diciembre, en esta ocasión cada uno de ellos, obtendrá su certificado que acredite haber concluido sus estudios como chef. Además, gracias a los convenios que tiene el Instituto Técnico Auza Arnez, los titulados podrán realizar sus estudios sobre gastronomía en Mendoza-Argentina.

tags: La Patria, Noticias de Bolivia, Periodico, Diario, Newspaper, Beneficios de diferentes alimentos mostraron alumnos del Auza Arnez

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